Eijlders, sinds 1940, is een authentiek Amsterdams bruin café waarvan de sfeer bepaald wordt door het interieur. Het fraaie glas-in-lood is aangebracht vanaf het derde lustrum in 1955. Ook bij het laatste jubileum, het zestigjarig bestaan in 2000, is de collectie met twee prachtige werken (o.a. ontwerp José van Gool) verrijkt.

De gezellige ronde tafels en de twee verhoogde zitjes zijn door de eerste eigenaar John Eylders persoonlijk als sfeermakers gekozen.